Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: IV. Nahrungs- und Genussmittel; B. Speisen und Getränke; Frage 211: Wird Mais gegessen? Wie heissen die Maisspeisen?
Auf der Rückseite befindet sich folgende Notiz: Im Unteren Stofel der Voralpen; 1962; 15a; B 2987 E 221
Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Dreh-Butterfass; Im Gebrauch im 'Untern Stofel' der Voralp; 1962 keine Zentrifuge vorhanden. (s. P. Hugger, Werdenberg. Basel 1964. S. 154)
