Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: XV. Jahreszeiten und kalendare Feste und Bräuche; C. Frühling; Frage 894: Was für Gebäck wird an Fastnacht hergestellt. Was für Formen und Namen hat es? Frage 894a: Weggenspende, Risottoessen u.a. Bescherung (Brot auswerfen)
Notiz im Bild: 85710
Auf der Rückseite befindet sich folgende Notiz: B 1495; 85710; E 894 a; Brissago ambros. Fastnacht Risottoessen auf dem Dorfplatz
Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Risottoessen (Fastnacht); Am Samstag vor der Basler Fastnacht findet nach dem ambrosianischen Kalender in Brissago die Fastnacht statt. Viele Köche kochen in grossen Kesseln Risotto auf dem Dorfplatz.
