Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: I. Haushalt und Hausleben; F. Haus und Hausrat; Frage 65: Auf welche Art wird das Brot in den Backofen befördert?
Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Brot backen; Les "enfers". A gauche, bouche du four à pain bouilli, à droite, celle du four à pain de ménage portant und date (1882) qui est peut-être celle de construction. Au-dessous, le trou du braisier. Au-dessus, la poutre où reposent les outils pendant la chauffe et où l'on pend les porcs (on apercoit deux sillons d'usure dus au frottement des cordes de suspension). [Die "Hölle". Links, der Schlund des Ofens für "gekochtes" Brot, das des Ofens für das "Haushaltsbrot" trägt ein Datum (1882), welches vielleicht das Datum des Ofenbaus ist. Unten das Loch für die Glut. Oben der Balken an dem die Werkzeuge während der Beheizung ruhen und an dem man Schweinefleisch aufhängt (man sieht zwei Gebrauchspuren auf Grund der Reibung durch die Aufhängstricke).]
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Dieses Bild wurde publiziert in: SAVk 45 (1948) 1, 36, Fig. 2.
