Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: I. Haushalt und Hausleben; F. Haus und Hausrat; Frage 65: Auf welche Art wird das Brot in den Backofen befördert?
Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Brot backen; Les "gouchettes". De gauche à droite, autour de la table, le fourneron prend une bouchée à la tourte; le fournier; un ami en train de présenter sa "gouchettes" à la flamme de la bougie; de profil à droite. [Die "gouchettes". Von links nach rechts, rund um den Tisch, der Brenner/Bäcker nimmt einen mundvoll Pastete; der Lieferant?; ein Freund welcher dabei ist seine "gouchettes" in der Kerzenflamme zu präsentieren; im Profil von rechts.]
Dieses Bild wurde publiziert in: SAVk 45 (1948) 1, 38, Fig. 10.
