Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: I. Haushalt und Hausleben; F. Haus und Hausrat; Frage 65: Auf welche Art wird das Brot in den Backofen befördert?
Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Brot backen; Enfournement des "girades", et des "pognes" qu'on fait passer par le "pourtissou". [Das Einschieben der "girades" und der "pognes", welche man über den "pourtissou" reicht.]
Dieses Bild wurde publiziert in: SAVk 45 (1948) 1, 37, Fig. 7.
