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Das multimediale Archiv der EKWS
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Objekte
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SGV_17N_00764
Vorgeformter Teig und zum Abkühlen ausgelegtes Brot in Tall Tishrin
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SGV_17N_00327
Brot backen auf dem Rundblech (Saj) über offenem Feuer in Tall Tishrin
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SGV_12N_34577
[Brotbacken auf dem Panixerpass]
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SGV_17N_00772
Abnehmen des Brotes vom Backblech
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SGV_17N_00761
Brot Backen auf gewölbtem Backblech über offenem Feuer in Tall Tishrin
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SGV_17N_00773
Auflegen des ausgewalkten Brotteigs auf das Backblech
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SGV_17N_00328
Brot backen auf dem Rundblech (Saj) über offenem Feuer in Tall Tishrin
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SGV_12N_34579
[Brotbacken auf dem Panixerpass]
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SGV_04P_00406
[Formen des Teigs]
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SGV_04P_03582
[Frau bei der Herstellung von Roggenbrot, organisiert für Filmaufnahmen für eine Fernsehsendung]
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SGV_04P_00412
[Brottransport]
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SGV_04P_00407
["Girades" aus Weissbrot]
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SGV_04P_00400
[Backtröge]
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SGV_12N_34575
[Brotbacken auf dem Panixerpass]
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SGV_17N_00762
Brot Backen auf gewölbtem Backblech über offenem Feuer in Tall Tishrin
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SGV_17N_00326
Brot backen auf dem Rundblech (Saj) über offenem Feuer in Tall Tishrin
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SGV_04P_00404
[Brotteig]
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SGV_04P_00398
[Backofen]
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SGV_04P_00409
Öffnen des Ofens
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SGV_12N_34578
[Brotbacken auf dem Panixerpass]
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SGV_04P_00405
[Teig wird mit einem Spaten in Stücke geschnitten]
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SGV_17N_00763
Vorgeformter Teig und zum Abkühlen ausgelegtes Brot in Tall Tishrin
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SGV_17N_00757
Brot Backen auf gewölbtem Backblech über offenem Feuer in Tall Tishrin
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SGV_04P_00410
[Brote werden gebrochen]
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SGV_12N_34576
[Brotbacken auf dem Panixerpass]
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(SGV_01) Altes und sterbendes Handwerk
(SGV_02) Berufsberatung der Stadt Zürich
(SGV_03) Hausforschung und Brauchtum
(SGV_04) Enquête I
(SGV_06) Appenzeller Senntumsmalerei
(SGV_07) Gebäckmodel
(SGV_08) Rellstab und Buchmann
(SGV_09) Familie Surbeck
(SGV_10) Familie Kreis
(SGV_1003) UR-Musig (Cyrill Schläpfer)
(SGV_11) Olga Frey-Schmidlin
(SGV_12) Ernst Brunner
(SGV_13) Rolf und Margrith Werner
(SGV_14) Votivsammlung Ernst Baumann
(SGV_15) Trachtenbilder Julie Heierli
(SGV_16) Anton Röösli
(SGV_17) Gennaro Ghirardelli und Georges Müller-Kälin; Aleppo-IBA 1984
(SGV_18) Familie Ghirardelli-Schelhaas
(SVA_01) Folkfestival Lenzburg